TERRA DELYSSA（テラ・デリッサ）

オリーブの国チュニジアから、高級オーガニック・エキストラヴァージン・オリーブオイル、「TERRA DELYSSA（テラ・デリッサ）」。
繊細な味わいが日本人好み。毎日の料理に使いやすいオイルです。

イタリアの対岸、北アフリカに位置する「チュニジア共和国」。
フランスの植民地時代を経た、異国情緒が漂う地中海に面した国です。
実はチュニジアはオリーブの栽培が非常に盛んで歴史ある国。
ローマ人の来訪よりはるかに昔から、オリーブと油はチュニジアの土地に、チュニジア人と共にありました。
フェニキア人がオリーブを伝えるより以前の時代にはグミの実から抽出した油が利用されていました。
ローマ帝国時代、オリーブの栽培は社会平和の鍵でもありました。
暴動や革命を抑え、民衆を静めるために油が配られていたと言われています。

チュニジアのオリーブオイルは瞬く間に地中海沿岸地方に広まり、交易により莫大な富をもたらし、政治にも利用されたと言われています。
オリーブはチュニジアにおける王とも呼べる存在なのです。

テラ・デリッサは、原材料から完成品まで 同じ敷地内で製造。手摘みのオリーブを数時間以内に臼で挽いてオイルを作り（ファースト・コールドプレス）、包装して小売店に直送しています。
化学薬品・保存料等一切不使用、複数オイルのブレンドも一切していません。

弊社は正規代理店として、高級オーガニック・エキストラバージン・オリーブオイル「テラ・デリッサ」を手に取りやすい価格でお届けします。

高級オーガニック・エキストラヴァージン・オリーブオイル
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テラ・デリッサとは・・・
1996年にブランドが誕生。
今やカナダ、アメリカ、ヨーロッパなど世界15カ国以上で展開、63,000以上の小売店で販売され、世界首位のオーガニック・エキストラ・ヴァージンオイルの企業に成長しました。
全ての生産と管理はチュニジア、営業拠点は米国に構えています。

スペインやイタリア産と比べると繊細でマイルド、若干あっさりした味わいがします。毎日使っても飽きないそのテイストは、非常に日本人好みです。

テラ・デリッサのオリーブオイルは「アグリクルチュール・レゾネ（自然の摂理に適った農法）」に則って生産されています。極少量の水で、農薬不使用による栽培、そして砂漠化防止に貢献しています。またオリーブ一本一本の木の間に十分なスペースを設けているため、オリーブがのびのびと育ちます。
気候も安定したチュニジアの同じ果樹園から採れたオリーブを毎回使っているため、常に美味しさが安定しています。
パスタやサラダ、焼き物・炒め物などはもちろんのこと、和食にもマッチするのがチュニジア産のオリーブオイル。毎日の食卓に、ぜひお役立てください。

テラ・デリッサは、オリーブ生産者が直接製造・保管・流通を管理しています。そしてすべての商品は社内IOC承認 研究所で検査されています。

JASマーク（日本農林規格）やUS Organic（USDA 米国農務省オーガニック認定）を始め、世界的な食品関連認証および ISO製造認証を取得

製造・生産関係各種認証
•JAS
•北米オリーブオイル協会
•USDAオーガニック
•オーガニックJAS
•NON GMOプロジェクト認証
•コーシャ、過越祭、グルテンフリー
•BRC食品安全基準
•IFS食品基準
•HACCP
•ECO Cert
•ISO 9001・14001・17025

瓶やパッケージもかっこいい！

モダンで魅力的な黄色いラベルのパッケージは 目を惹きます。
また酸化による劣化を防ぐ遮光ガラス瓶は、ブランド エンブレムが刻印されたしっかりした作りです。 

ロゴにまつわる物語

エリッサ女王は、紀元前814年にカルタゴ（現チュニジア）を興した人物です。
女王はオリーブとオリーブオイル抽出を地元の文化として発展させました。

カルタゴの遺跡を調査すると、紀元前460年から紀元前100年に製造された全ての硬貨に類似点が見られることが分かります。
当時の硬貨には片面にエリッサ女王の顔が印字され、反対側に馬が刻印されています。
テラ・デリッサは、エリッサ女王にあやかり自社オリーブオイルに「テラ・デリッサ（エリッサの地）」と名付け、カルタゴに肥沃・繁栄を象徴する馬をシンボルに選びました。

•自社果樹園で手摘みのオリーブのみを使った
オーガニック・エキストラヴァージン・オリーブオイル
•収穫から数時間以内にファースト・コールドプレス抽出
•化学薬品・保存料等一切不使用、複数オイルのブレンドもしていません
•完全追跡可能、生産ロット毎に検査実施
•繊細な味わいで毎日の料理に使いやすいオイル
•リルココは、テラ・デリッサの正規輸入代理店です

高級オーガニック・エキストラヴァージン・オリーブオイル
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