原産国はなんとココナッツ庁があるフィリピン

広大なフィリピンの土地で優雅に育つココナッツを、
人の手で一つ一つ大切に収穫しています

低温圧搾 (コールドプレス) と遠心分離法

オーガニックココナッツを収穫

1. フレッシュなココナッツだけを残し、皮や殻などは全て取り除きます。
   その後95℉(35°C)以下の常温の空気に寝かして乾燥させます。
2. フレーク状にしたオーガニックココナッツをファームから工場へ運びます。
   ココナッツを詰めた200Kgにもなる袋を工場まで運んでいきます。
   
3. コールドプレス（低温圧搾）で絞り、純粋なオイル、ミルク、水のみを絞り出します。
   熱を通さず、温度は90℉(32.2℃）から95℉（35℃）の間に一定に保たれています。最後まで搾りきるために、通常は２~３回行われるこの工程を、リルココのオーガニック ヴァージンココナッツオイルは、贅沢に１回のみしか行いません。
   実はこの工程が多く行われれば行われるほど、色はスモーキーになり焦げた臭いが付いてしまいます。
   １回で済ませるからこそ透明度が高く、熱にさらされないため純粋なココナッツの香りを保つ事ができるんです。
   
4. その後遠心分離作業によって、ピュアなオーガニックココナッツオイルとフレークに分離します。
   （ここで残ったフレークや破片はファームに持ち帰り、家畜の餌などとして有効利用されます。）発酵分離法は、圧搾の後２〜３日常温で置き、発酵させて分離したオイルを抽出しますが、遠心分離法の場合は搾ってすぐにオイルを抽出できるため、とてもフレッシュで新鮮なココナッツの香りを楽しめるんです。
   
   
5. その後オイルをフィルターに通し、ドライココナッツの細かい欠片などを全て取り除きます。

検査をする

1. コード番号・製造年月日を登録。ランダムに３つのドラムを取り出し、ラボへ運び検査機関に出します。
2. ドラムに詰めます。ドラムは食品用メタル。トップは蓋で閉じられます。
3. その後瓶に詰め、ラベルを貼り、一定の温度（60℉から76℉/15:5℃から24.4℃）に保たれた倉庫に保管して日本やヨーロッパ、アメリカなどへ運ばれます。

ドイツのオーガニック認証機関（CERES)認定取得商品

リルココが販売するココナッツオイルは、世界でも最も厳しい機関の一つと言われる、ドイツのオーガニック認証機関（CERES)認定ファームで生産されています。

高品質なオーガニック エキストラ ヴァージンココナッツオイルの素晴らしさを、ぜひお試しください。

肥沃な土地と太陽の恵みがたっぷりの自然王国、フィリピンからの最高のギフト。
上品な香りと、さらっとしてなめらかな味わいが特徴です。
こだわり抜いたファームと製造方法により、高品質なオイルを皆様へ

Lilcoco Organic EX Virgin Coconut Oil
リルココ オーガニック エキストラ ヴァージンココナッツオイル

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• 中鎖脂肪酸: 53.2~74.7%、ラウリン酸: 45.1%~56.0%、トランス脂肪酸: 0%、
• コレステロール: 0%、水分量: 0
• 無添加・無漂白・無精製、化学溶剤不使用
• 100%オーガニック
• ドイツのオーガニック認証機関(CERES) 認証取得商品